เค้กนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบชีสกระท่อมและงาดำ คุณสามารถแทนที่ริคอตต้าด้วยครีมชีสหรือคอทเทจชีสคุณภาพ ป๊อปปี้สำเร็จรูปหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า คุณต้องใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ขนาดใหญ่สำหรับทำคัพเค้ก
มันจำเป็น
- - ริคอตต้า 430 กรัม
- - ดอกป๊อปปี้ 340 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - นม 3/4 ลิตร
- - น้ำตาลครึ่งแก้ว
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;
- - ไข่ 1 ฟอง
- สำหรับบิสกิต:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - น้ำตาลครึ่งแก้ว
- - เนย 120 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีกระทะด้วยเนย ใส่กระดาษรองอบ เคลือบด้านข้างของกระทะด้วยเนยด้วย
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมฐานสำหรับเค้ก: ใช้มีดสับเนย ผัดกับแป้งและน้ำตาล พักไว้ 3/4 ถ้วยฐาน ใส่ในตู้เย็น ใส่แป้งที่เหลือลงในพิมพ์ บดแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมให้รวมนมและเนยใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม เพิ่มเซโมลินา, เมล็ดงาดำ, คนให้เข้ากัน, เซโมลินาควรบวม จากนั้นนำจานที่เติมออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ผสมริคอตต้ากับไข่ 1 ฟองแยกกัน ใส่ส่วนผสมเมล็ดงาดำ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็น วางไส้ กระจายไปทั่วแบบฟอร์ม คลุมด้วยแป้งที่เลื่อนไว้ด้านบน ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที ปรุงอาหารที่ 190 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้เค้กป๊อปปี้เย็น จากนั้นเอาแม่พิมพ์ออก ใส่เค้กในตู้เย็น 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมชา