มีหลายวิธีในการปรุงสตูว์กะหล่ำปลี คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เพิ่มบวบมันฝรั่งหรือเปลี่ยนกะหล่ำปลีสดเป็นกะหล่ำปลีดองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตามสูตรนี้จานจะเบา - เนื่องจากใช้ผลิตภัณฑ์สด
มันจำเป็น
- - หมูยอ 500 กรัม
- - กะหล่ำปลีสด 1 กก.
- - มะเขือเทศ 500 กรัม
- - แครอท 200 กรัม
- - หัวหอม 200 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักทั้งหมด ปอกหัวหอมแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หากคุณมีมีดกะหล่ำปลีแบบพิเศษจะทำให้ตัดกะหล่ำปลีได้ง่ายขึ้น ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มแครอทขูดกับหัวหอมแล้วทอดอีกเล็กน้อย เพิ่มเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มแล้ว ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อน จานพร้อมแล้ว