มะเขือยาว "นกยูง" จะแทนที่อาหารจานหลักแบบเบา ๆ ในอาหารค่ำฤดูร้อนหรือทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - มะเขือยาวขนาดเล็ก
- - ชีสแปรรูป - เพื่อลิ้มรส;
- - ไข่หนึ่งฟอง
- - 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 1-2 กลีบ
- - มะเขือเทศหนึ่งลูก
- - ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งไว้ที่โคน เกลือแต่ละชิ้นแล้วทิ้งมะเขือยาวประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล บีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหาย คลี่มะเขือยาวและทอดทั้งสองข้างจนนุ่มหลีกเลี่ยงการบิดเบี้ยว วางบนผ้าเช็ดปากและเย็น
ขั้นตอนที่ 2
บดชีสแปรรูปด้วยมายองเนสและกระเทียมขูดจนเนียน ต้มไข่ให้แข็ง ตัดมะเขือเทศ มะกอก และไข่เป็นวงกลม มะกอกและไข่ - ไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
นำมะเขือยาวใส่จานโดยคงรูปร่างไว้ หล่อลื่นแต่ละชิ้น - นี่จะเป็นขนหางนกยูง - ด้วยชีส วางไข่เป็นวงกลมบน "ขนนก" แต่ละตัว - มะเขือเทศฝานและด้านบน - วงกลมมะกอก ทำตาและจงอยปากจากผลิตภัณฑ์เดียวกันและปีกจากต้นไม้เขียวขจี