แม่บ้านไม่ค่อยปรุงลาซานญ่าแบบโฮมเมดบ่อยนัก - จานนี้ให้ความรู้สึกว่าทำยาก แต่คุณสามารถลองทำลาซานญ่าลาวาชแสนอร่อยได้ แป้งที่ปราศจากยีสต์ถูกแลกเปลี่ยนเป็น lavash อาร์เมเนีย - หาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำหลายแห่ง จะใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมลาซานญ่าดังกล่าว
เตรียมขนมปังพิต้า 1 แผ่น เนื้อสับ 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 2 ลูก แครอท 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ ควรใช้ชีสสองประเภท - ตัวอย่างเช่น 300 กรัมของพันธุ์แข็งและ Parmesan 50 กรัม คุณจะต้องใช้เนยเล็กน้อย นม 1 ลิตร และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
ปอกมะเขือเทศและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น สับหัวหอมกับกระเทียม ทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ใส่แครอทขูด และเคี่ยวทุกอย่าง เพิ่มเนื้อสับลงในผักสำเร็จรูปเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมจะต้องเป็นเกลือพริกไทยใส่มะเขือเทศนำไปตั้งบนไฟอ่อน
เตรียมซอส. ละลายเนย 100 กรัมในกระทะ ใส่แป้ง คนตลอดเวลา ผัดจนเนียนผัดเล็กน้อย โดยไม่ต้องรอให้ส่วนผสมเย็นลง เทนมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ต้องรักษาอุณหภูมิไว้จนกว่าซอสจะถึงความหนาของครีม สามารถเพิ่มกระเทียมได้
ขูดชีส แบ่งเนื้อสับผสมกับผักออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน Lavash สามารถตัดเป็น 3 หรือ 4 อวัยวะเพศหญิง ใส่แผ่นแป้งพิต้าลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง ใส่ไส้เนื้อ ซอส ปิดด้วยแผ่นพับถัดไป และอื่นๆ หลายชั้น โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
ใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ถ้าคุณต้องการจานที่อร่อยกว่านี้ ให้เอาลาซานญ่าที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบแล้วโรยด้วย Parmesan ขูด จากนั้นกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที ทำให้ลาซานญ่าเย็นก่อนเสิร์ฟ - จากนั้นลาซานญ่าจะคงรูปร่าง