พายที่ไม่หวานอาจกลายเป็นทางเลือกแทนอาหารมื้อค่ำที่เต็มเปี่ยม ในขณะที่พวกเขาจะไม่ทำอันตรายใดๆ กับรูปร่าง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการดื่มด่ำกับขนมอบ คุณสามารถทำพายผักสไตล์อิตาเลียนได้
มันจำเป็น
- - ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 50 กรัม
- - ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
- - มะเขือยาว 70 กรัม
- - บวบ 70 กรัม
- - มันฝรั่ง 50 กรัม
- - เกลือพริกไทย
- - โหระพา
- - น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวและบวบเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม.
ขั้นตอนที่ 2
บวบย่าง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงบนจานหรือแผ่นอบเกลือก่อน ตอนนี้ควรปล่อยให้มะเขือยาวยืนเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำออก หลังจากนั้นเช็ดวงกลมด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากจุ่มแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำทำให้มันฝรั่งเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ทาแป้งพัฟด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ชั้นของซอสมะเขือเทศ ใส่ชั้นของบวบด้านบน จากนั้นอีกชั้นของซอสมะเขือเทศ แล้วก็ชั้นของมันฝรั่งต้ม แล้วก็ซอสมะเขือเทศกับโหระพาสด ตามด้วยมะเขือยาวและ ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศกับโหระพา โรยหน้าด้วยแป้งและอบในเตาอบเป็นเวลาแปดนาที เตาอบจะต้องอุ่นถึง 230 องศา
ขั้นตอนที่ 6
พายที่ทำเสร็จแล้วควรเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้ คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยแพงพวยด้วยดอกไม้ที่กินได้