ของหวานของ Mama Ali เป็นอาหารจานโปรดในอาหารอาหรับ รสครีมที่ละเอียดอ่อนจะทำให้แขกของคุณหลงใหลและพวกเขาจะพอใจกับของหวานนี้ คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้ ครัวซองต์ บริโอช เป็นฐาน
มันจำเป็น
- - ขนมพัฟ 250 กรัม
- - นมข้นจืด 400 กรัม
- - น้ำ 400 กรัม
- - ถั่ว 100 กรัม
- - ผลไม้แห้ง 50 กรัม
- - วนิลา
- - ครีม 100 กรัม
- - เนย 20 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เปลือกส้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดถั่วในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน สับถั่วและผลไม้แห้งด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2
บดขนมพัฟ ฉีกชิ้นเล็ก ๆ จากชั้นหลัก ผสมส่วนผสมถั่วกับผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
เทนมข้นลงในหม้อ เติมน้ำ วานิลลิน คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว ต้มต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้นมเย็นและเพิ่มส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4
แทนที่จะใช้นมข้นจืดกับน้ำ คุณสามารถใช้ครีม นม หรือผสมกัน 800 กรัม ใส่น้ำตาลประมาณ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ใส่ส่วนผสมในภาชนะทนไฟใส่เนยสองสามชิ้นที่ด้านล่าง ทาครีมให้ทั่วด้านบน อบ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
โรยหน้าด้วยถั่วก่อนเสิร์ฟ