ขนมอบสีที่มีแดดจัดเป็นที่ชื่นชอบอย่างไม่น่าเชื่อ คุกกี้ข้าวโพดนุ่มมากละลายในปาก คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือสำหรับการมาถึงของแขก
มันจำเป็น
- - แป้งข้าวโพด 350 กรัม
- - เนย 250 กรัม
- - แป้ง 200 กรัม
- - น้ำตาล 130 กรัม
- - ไข่ (ไข่แดง) 3 ชิ้น;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา;
- - ทิงเจอร์อัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผิวมะนาว
- สำหรับตกแต่ง
- - น้ำตาลทรายละเอียด น้ำตาลไอซิ่ง อบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมเนยนุ่ม ไข่แดง และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดอัลมอนด์และผงฟูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งและแป้งนวดแป้ง ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งเป็นชิ้นขนาดเท่าวอลนัท (หรือจะปั้นตามชอบก็ได้) ม้วนลูกบอลจุ่มน้ำตาล วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยป่น