แฮร์ริ่งและองุ่นเป็นส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับสลัด ประวัติของอาหารจานนี้บอกว่าสลัดรวมอยู่ในอาหารของกองทหารนาโต้ มันกลับกลายเป็นต้นฉบับจริงๆ แต่สิ่งสำคัญคืออร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
มันจำเป็น
- - ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
- - องุ่น 200 กรัม
- - ส้มเขียวหวานครึ่งลูก
- - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- - วอลนัท ส่วนผสมพริกไทยป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาเฮอริ่งดอง (อย่าลืมใช้เนื้อ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างองุ่น ผ่าครึ่งผลไม้เล็ก ๆ แล้วเอาออกจากเมล็ด หากองุ่นมีขนาดเล็กและไม่มีเมล็ด (เช่น พันธุ์คีช-มิช) คุณสามารถเพิ่มทั้งลูกลงในสลัดได้ ก็จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
แยกชิ้นส้มเขียวหวานออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่องุ่นและปลาเฮอริ่ง ส้มแมนดารินสามารถแทนที่ในสูตรนี้ด้วยส้มแม้ผลไม้กระป๋องจะทำ
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย อย่าเพิ่มมากเพราะส้มเขียวหวานให้น้ำผลไม้แล้วสลัดสามารถ "ลอย" เพิ่มวอลนัทสับลงในสลัดปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกป่นผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟแฮร์ริ่งและสลัดองุ่นทันที คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังดำหรือขนมปังปิ้งกับมัน แม้แต่ในตู้เย็นสลัดก็ไม่นานดังนั้นเตรียมส่วนเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ