สลัดไก่กับสตรอว์เบอร์รี่และผักโขมจะเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและมื้อเบา ๆ ของคุณ สามารถจับคู่กับไวน์ขาวหรือไวน์แดงได้ นอกจากนี้ สลัดนี้ยังเหมาะสำหรับงานฉลองใดๆ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 200 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- - ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- - ขิงแห้ง 1 ช้อนชา
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 1-2 กลีบ;
- - ผักโขม 1 พวง
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อเป็นเส้นตามเม็ด
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับน้ำดอง ผสมซีอิ๊วกับน้ำมันมะกอก ใส่ขิงแห้ง และกระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อในชามแล้วเทน้ำดองผสมและทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะย่าง (หรือกระทะธรรมดา) ทอดชิ้นเนื้อในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ล้างสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้งและหั่นผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็นสี่ส่วน ล้างผักโขมใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
การทำน้ำสลัด. เทน้ำมันมะกอกลงในชาม ใส่น้ำมะนาว น้ำตาล ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 6
วางใบผักโขมบนจานแบน โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อทอดและสตรอเบอร์รี่สับ เทน้ำสลัดลงบนสลัด สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ขาวหรือไวน์แดง