ซาลาเปาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชทั่วไป สะดวกในการนำขนมอบติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือปิกนิก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า ลองเมนูนี้ง่ายๆแต่อร่อย
มันจำเป็น
- - ไส้กรอกต้ม - 700 กรัม
- - แป้งสาลี - 500-550 กรัม
- - นม - 1 แก้ว;
- - ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1 ช้อนชา;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - เนย - 80 กรัม
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากอุ่นนมจนร้อนแล้ว ให้ใส่ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วและแป้งสาลี 150 กรัมลงไป หลังจากผสมส่วนผสมนี้ให้เข้ากันดีแล้ว ให้พักไว้ประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นและเริ่มเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 2
ลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ใส่ไข่ไก่ดิบ เกลือและเนยเล็กน้อย ละลายจนนิ่ม จากนั้นเทแป้งสาลีที่เหลือลงไป ผัดส่วนผสมที่ได้และนวดแป้งที่ค่อนข้างนุ่มและเชื่องออกจากมัน หากดูเหมือนว่าคุณมีแป้งไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้ วางแป้งที่นวดแล้วลงในความร้อนประมาณ 60 นาที ในช่วงเวลานี้จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นค่อนข้างมาก
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแป้งขึ้นเป็น 9 ชิ้นขนาดเท่ากัน จากนั้นแบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนออกเป็นรูปเค้กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของไส้กรอกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ตัดไส้กรอกต้มเป็นชิ้นหนา 3-4 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้กรอกชิ้นหนึ่งบนเค้กแผ่นรีด คลุมด้วยแป้งแล้ววางไส้กรอกอีกชิ้น วางเค้กชิ้นที่สามไว้ด้านบน ทำการตัดลึก 5 ครั้งบน "โครงสร้าง" ที่เกิดขึ้น - 2 ที่ด้านบนและ 3 ที่ด้านล่าง ด้านบนควรอยู่ระหว่างด้านล่าง ตอนนี้พับขนมปังเพื่อให้ชิ้นอยู่ด้านบนนั่นคือเพื่อให้มองเห็นไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากวางขนมปังไส้กรอกในอนาคตบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ให้แปรงพื้นผิวของไข่แดงแต่ละฟองที่ตีไว้ล่วงหน้า โรยส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่ด้านบน อบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขนมอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ขนมปังไส้กรอกพร้อมแล้ว!