ไก่ไทย

สารบัญ:

ไก่ไทย
ไก่ไทย

วีดีโอ: ไก่ไทย

วีดีโอ: ไก่ไทย
วีดีโอ: ไก่ไทยโบราณ by ลุงประสิทธิ์ 2024, มีนาคม
Anonim

ไก่กลายเป็นนุ่มและน่ารับประทานมาก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การเตรียมไม่ใช้เวลามากซึ่งเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

ไก่ไทย
ไก่ไทย

มันจำเป็น

  • - เนื้อไก่ 300 กรัม
  • - หัวหอม 3 ชิ้น;
  • - ข้าวขาวยาว 100 กรัม
  • - ข้าวกล้อง 100 กรัม
  • - น้ำซุปไก่ 100 มล.
  • - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • - น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • - น้ำมะนาว 20 มล.
  • - ซีอิ๊วขาว 20 มล.
  • - กระเทียม 1 กลีบ;
  • - ขมิ้น;
  • - ใบโหระพาแห้ง;
  • - เครื่องเทศ
  • - พริกไทยดำ;
  • - พริกไทยขาวป่น
  • - พริกขี้หนูป่น
  • - พริกป่น
  • - ขิง;
  • - เกลือ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ชิ้นเนื้อลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 3

รวมข้าวขาวและข้าวกล้อง ล้างและปรุงอาหารจนนุ่ม ละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในกระทะ จากนั้นใส่ขมิ้น ขิง ใบโหระพา สมุนไพร กระเทียมสับ และพริกทุกชนิดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น คนตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

เทเนื้อไก่กับซอสน้ำผึ้งที่เตรียมไว้และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา เสิร์ฟข้าวกับเนื้อไก่ด้านบน ประดับด้วยสมุนไพรสด