ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าพื้นฐานประกอบด้วยคุกกี้จำนวนมาก ตรงกลางแสดงด้วยมวลเต้าหู้และด้านบนเป็นซอสลูกเกด
มันจำเป็น
- - คุกกี้ 100 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - มาการีน 80 กรัม
- - ลูกเกด 500 กรัม
- - 3 ไข่;
- - มวลนมเปรี้ยว 650 กรัม
- - นมข้น 1 กระป๋อง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บี้คุกกี้ใส่น้ำตาล 50 กรัม ละลายมาการีนและผสมกับคุกกี้ ผัดและวางในจานอบ กระชับมวลให้เข้ากันแล้วตั้งให้เย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตีลูกเกดน้ำตาล 100 กรัมแป้งจนเนียน โอนไปยังกระทะและนำไปต้ม กวนเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากความร้อนเย็น เทซอสลูกเกดลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
ปัดนมเปรี้ยวกับนมข้นจนข้น เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งหยดใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมของเต้าหู้ลงในจานอบที่มีคุกกี้และราดด้วยซอสลูกเกด ใช้มีดคนด้านบนของเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
อบเค้กที่ 150⁰C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ และทำให้เย็นลง ราดซอสลงบนเค้ก ตกแต่งด้วยลูกเกดและเสิร์ฟ