บวบและแยมแอปริคอตแห้งมีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนของหวานสับปะรด การเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นง่ายมาก
มันจำเป็น
- - บวบหนุ่ม 3 กก.
- - แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
- - น้ำตาล 3 กก.
- - มะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบให้สะอาดในน้ำไหลและแห้ง ลอกเปลือกออกจากแต่ละ courgette หากคุณใช้บวบเก่าในการปรุงอาหารให้ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดจากนั้นเอาเปลือกออก ตัด courgettes เป็นชิ้นสุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
คัดแยกแอปริคอตแห้ง 500 กรัมควรสะอาดไม่มีจุด ใส่แอปริคอตแห้งลงในชาม ต้มด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นไม่กี่นาที สะเด็ดน้ำและเช็ดแอปริคอตแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่บวบและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นในเครื่องบดเนื้อ (หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น) เลื่อนจนเนียน โอนน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นไปยังชามเคลือบหรือลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งบดลงบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะนาวเทน้ำเดือด ขูดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีตคุณสามารถปอกเปลือกได้โดยตรงไม่มีอะไรผิดปกติ บีบน้ำออกจากเนื้อ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวลงในแยม คนและปรุงอาหารอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำแยมที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วใส่ในขวดเล็ก ๆ ปิดฝาทันที คุณไม่จำเป็นต้องห่อแยมในขวดด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมด้วยวิธีปกติ
