ซุปปลามีสุขภาพดีมาก พวกเขามีวิตามินมากมายและดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่พบในปลามีความจำเป็นต่ออาการปวดข้อ
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลา - 400 กรัม
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ปลาทะเลที่คุณชอบ นำเนื้อมาละลายน้ำแข็งถ้าจำเป็น ทางที่ดีควรใช้ปลาสดที่ไม่แช่เยือกแข็ง ล้างออกได้ดี ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยทุกด้าน จากนั้นถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์สดให้เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม ชิ้นส่วนต้องไม่กระจุย คุณไม่ควรเคี่ยวปลาที่ละลายแล้ว มิฉะนั้น มันจะกลายเป็นข้าวต้ม ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศปลาเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ใช้แครอทขนาดเล็กล้างและปอกเปลือกพร้อมกับหัวหอม ตัดแครอทเป็นก้อนบาง ๆ ตัดหัวหอมเล็ก ๆ ออกเป็นครึ่งวงและใหญ่เป็นสี่ส่วน อนุญาตให้หั่นแครอทไม่เพียง แต่ในลูกบาศก์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงครึ่งวงและลูกบาศก์ด้วย ผัดผักในเนยสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นแรก ใส่แครอทลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับลงในแครอทที่เกือบเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ปลาตุ๋น น้ำซุป และผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด ปรุงซุปภายใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องกวนเป็นระยะ อย่าปล่อยให้น้ำซุปเดือดมากเกินไป ในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ และใบกระวาน คุณสามารถต้มซุปในน้ำซุปปลาที่เตรียมไว้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้แช่ซุปไว้ใต้ฝาสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ล้างไข่ไก่ให้สะอาดต้มให้แข็ง ผ่าครึ่งหรือเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มไข่ในแต่ละมื้อก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟซุปโดยทาไข่ที่เตรียมไว้ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเหมาะเป็นน้ำสลัดสำหรับซุปนี้