สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบนุ่ม ๆ สำหรับเย็นฤดูร้อน มัฟฟินเหล่านี้สามารถรับประทานได้ในเวลากลางวัน และยังช่วยตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวคุณด้วย ง่ายต่อการเตรียม - คุณจะใช้เวลาทำอาหารไม่เกินสี่สิบนาที
มันจำเป็น
- สำหรับมัฟฟินขนาดเล็กยี่สิบชิ้น:
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - นม 120 มล.
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำมัน 50 กรัม
- - ชาเขียว 3 ถุง (ดีกว่ามะลิ)
- - 1 ไข่;
- - สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนม. ในชามลึก ชงชามะลิสามถุงด้วย ถัดไปผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน - แป้ง, เกลือ, ผงฟู
ขั้นตอนที่ 2
ปัดเนยนิ่มกับน้ำตาล วานิลลาสกัด (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ) และไข่ไก่หนึ่งฟอง เมื่อนมเย็นลงแล้ว ให้นำถุงชาออกแล้วทิ้ง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่นมลงในส่วนผสมเนย เพิ่มส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งสักครู่จนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
นำแม่พิมพ์คัพเค้กขนาดเล็ก ทาเนยด้วยเนย หรือใส่กระดาษพิเศษ หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน มันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก - ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือปูด้วยเม็ดมีด (แม้ว่าคุณจะยังเพิ่มเพื่อความสวยงามได้ก็ตาม) ตั้งเตาอบให้อุ่นล่วงหน้าสำหรับอุณหภูมิที่เหมาะสม - 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งหอมมะลิลงในกระป๋อง ไม่ต้องใส่ให้เต็ม เพราะมัฟฟินจะลอยขึ้นระหว่างอบ ใส่ในเตาอุ่น ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน มัฟฟินชาเขียวสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น - อร่อยในทุกรูปแบบ