พาร์เฟ่ต์เต้าหู้มะม่วงเป็นอาหารฝรั่งเศส ความละเอียดอ่อนกลายเป็นโปร่งสบายเบาและอร่อยมาก พาร์เฟ่ต์ละลายในปาก
มันจำเป็น
- - ครีม 250 มล.
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
- - มะม่วง 1 ลูก
- - 2 ช้อนชา เหล้าเบลีย์
- - 6 ชิ้น คุ้กกี้
- - ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก บดน้ำตาลทรายแดงให้เป็นผงในเครื่องปั่น จากนั้นตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นฟองแน่น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มคอทเทจชีสและสุรา ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ครีมเต้าหู้ชั้นเล็ก ๆ ลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมะม่วงให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่นจนสุก จุ่มบิสกิตลงในมะม่วงบดทุกด้าน และจัดวางคุกกี้ในชั้นที่สอง จากนั้นอีกครั้งกับมวลครีมเต้าหู้และชั้นของคุกกี้ ทำเช่นนี้กับขอบของแม่พิมพ์ ชั้นสุดท้ายควรเป็นก้อนครีมเต้าหู้
ขั้นตอนที่ 5
เก็บพาร์เฟ่ต์ไว้ในที่เย็นข้ามคืน ห่อมะม่วงบดในห่อพลาสติกและแช่เย็น ดึงพาร์เฟ่ต์ออก โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอและมะม่วงบด