อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นเบาๆ และอิ่มอร่อย เนื้ออร่อยและส่วนผสมเพิ่มเติมจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น สูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู 8 ชิ้น
- - 0.5 ช้อนชา พริกหยวก;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - 0.5 ช้อนชา ส่วนผสมของ 4 เครื่องเทศ
- - มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ลูก
- - 1 หัวหอม;
- - 0.25 ช้อนชาโหระพา (แห้ง);
- - กระเทียม 1 กลีบขนาดกลาง
- - ใบกระวาน;
- - พริกไทยป่น (ขาว).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทุบเนื้อให้ละเอียดและปรุงรสด้วยพริกไทยและปาปริก้า จากนั้นเอาหอมหัวใหญ่สับละเอียดแล้วสับกระเทียมหนึ่งกลีบ
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะและสับทั้งสองด้าน หลังจากนั้นนำกระทะที่ทนความร้อนแล้วใส่เนื้อลงไปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ 4 อย่างและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ลวกมะเขือเทศทั้งหมด จากนั้นเอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง ในกระทะเดียวกัน (ที่สับสับ) หัวหอมควรทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ใบกระวานสับ มะเขือเทศ กระเทียม และโหระพา จากนั้นต้มส่วนผสมนี้ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเกลือและเทลงบนสับด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นปิดฝาจานที่เกือบจะเสร็จแล้วและเคี่ยวประมาณ 8-12 นาทีจนหมูนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
โรยจานร้อนที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร (โดยเฉพาะผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) สามารถเสิร์ฟเนื้อกับสปาเก็ตตี้หรือข้าวต้ม