ซุปหัวหอมที่เผ็ดและเข้มข้นจะออกมาดีถ้าคุณลองทำด้วยไวน์แดงและไวน์ขาว
มันจำเป็น
- - 2 หัวหอม
- - น้ำซุปไก่ 350 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง 20 กรัม
- - ไวน์แดงแห้ง 20 กรัม
- - เนย 20 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทราย 5 กรัม
- - ชีสแข็ง 20 กรัม
- - แป้ง
- - ดอกคาร์เนชั่น
- - อบเชย
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนยและแป้งลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
เทไวน์แดงและขาวลงไป จากนั้นเราก็ระเหยส่วนผสมไปประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เกลือ, พริกไทย, เพิ่มอบเชย, กานพลูและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำซุปไก่
ขั้นตอนที่ 5
เราระเหยของเหลวประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำและคนเป็นครั้งคราว