ไม่ว่าจะฟังดูแปลกแค่ไหน คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยขนมปังได้ เช่น หากคุณเตรียมมันไว้ เช่น ในสีที่ต่างกัน จานนี้นอกจากจะสวยแล้วยังอร่อยอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ผักโขม - 200 กรัม
- - แป้งสาลี - 1 กก.
- - ยีสต์แห้งทันที - 15 กรัม
- - เกลือทะเล - 1, 5 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 60 มล.
- - พริกแดงหวาน - 0, 5 ชิ้น;
- - พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;
- - ฟักทอง - 350 กรัม
- - งาดำ - 5 กรัม
- - เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมแป้งสำหรับขนมปังไตรรงค์ เริ่มด้วยสีเขียว ใส่ผักโขมในเครื่องปั่น เติมน้ำ 100 มิลลิลิตรและน้ำมันพืชลงไป บดจนน้ำซุปข้น รวมแป้งกับเกลือและยีสต์แห้ง 5 กรัมแล้วร่อน จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นผักโขมลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง วางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 60 นาที ดังนั้นมันจะเพิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
แป้งแดง. สำหรับต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก ใส่พริกหยวกลงไปหลังจากเอาแกนออกแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ดังนั้นมันจะกลายเป็นลวก จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วสับ รวมยีสต์ 5 กรัมกับเกลือ แป้ง ปาปริก้าบด น้ำ 120 มล. และพริกไทยบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดแป้งแล้วส่งไปที่ที่อบอุ่นเหมือนครั้งก่อน
ขั้นตอนที่ 3
แป้งเหลือง. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบอุ่นจนนิ่ม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ฟักทองในเครื่องปั่น น้ำซุปข้น และผสมกับแป้ง ยีสต์ และเกลือ นวดแป้งและอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาผ่านไปแป้งก็ขึ้น แบ่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ม้วนออกด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้ได้ไส้กรอก เชื่อมต่อเข้าด้วยกันโดยถักเปียเป็นเปียและยึดปลายให้แน่น ครอบคลุมขนมปังในอนาคตในแบบฟอร์มนี้และอย่าแตะต้องเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อขนมปังละเอียดแล้ว ให้ชุบน้ำเล็กน้อยบนพื้นผิว แล้ววางเมล็ดงาดำและยี่หร่าไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา ส่งจานวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบประมาณ 30-35 นาที ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงและเสิร์ฟ ขนมปังไตรรงค์พร้อมแล้ว!