เค้กช็อคโกแลตอัลมอนด์กับลูกพลัมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา ปรากฎว่าหวานปานกลาง แต่ควรใช้ลูกพลัมมากขึ้นเท่านั้น - พวกเขาจะไม่ทำให้ขนมอบเสีย เค้กนี้กำลังเตรียมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
มันจำเป็น
- - แป้ง 280 กรัม
- - น้ำตาล 160 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 160 กรัม
- - นม 160 มล.
- - อัลมอนด์สับ 100 กรัม
- - 10 ลูกพลัม;
- - 3 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้, น้ำตาลผง;
- - เกลือเล็กน้อยวานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ใส่เนย คนและปล่อยให้เย็น ตีไข่กับน้ำตาลลงในครีมแล้วใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในมวลไข่ผสมเทนม ใส่แป้งกับเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ใส่ผงโกโก้ เพิ่มแป้งอัลมอนด์ก็สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ป่น ถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เติมนมอีกเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน ในแง่ของความสม่ำเสมอ แป้งของคุณควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
เคลือบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยเนยโรยด้วยแป้งหรือผงโกโก้ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ล้างลูกพลัมผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม จากนั้นผ่าครึ่งแต่ละครึ่ง วางลูกพลัมที่เตรียมไว้บนแป้ง อย่าเสียใจกับลูกพลัมถ้าคุณมีลูกเล็ก ๆ ให้เอามากกว่า 10 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
วางจานอบในเตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้: แห้ง - เค้กก็พร้อมแล้วถ้าไม่และด้านบนก็ผัดในเวลาเดียวกันให้ปิดฝาด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเค้กจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
นำเค้กอัลมอนด์ช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วออกด้วยลูกพลัม เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมชา