ขนมอบแสนหวานแสนอร่อยทำให้งานเลี้ยงน้ำชาน่าสนใจยิ่งขึ้น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้ - แครกเกอร์ขนมปังขิงหวาน ฉันไม่สงสัยเลยว่าคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะเช่นนี้
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 1, 5 ถ้วย;
- - เนย - 250 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง - 1 แก้ว;
- - ขิงหวาน - 1/2 ถ้วย;
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- - ขิงบด - 1/4 ช้อนชา
- - ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมเนยกับน้ำตาลทรายแดง แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้เครื่องผสม หากต้องการละลายน้ำตาลจนหมด อย่าเทออกทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทำได้หลายขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่แดงดิบและวานิลลินพร้อมกับขิงป่นลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียนใส่ขิงหวานสับละเอียดด้วยมีด ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมแห้งของผงฟู เกลือและแป้งจากข้าวสาลีลงในมวลน้ำมันหลัก หลังจากผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนคุณจะได้แป้งสำหรับแครกเกอร์หวานในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ช้อนชาทาแป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่มีแป้งเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 3 เซนติเมตร คุณควรลงเอยด้วยแครกเกอร์ประมาณ 50 ชิ้น ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วปรุงบนตะแกรงกลางเป็นเวลา 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากทำอาหาร ให้ถือขนมสีทองไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาวางบนจานโดยใช้ไม้พายโลหะแล้วใส่ในชั้นเดียว ดังนั้นคุกกี้ควรนอนจนกว่าจะเย็นสนิท นั่นคือประมาณ 45 นาที แครกเกอร์หวานกับขิงหวานพร้อมแล้ว!