สลัดเบา ๆ ดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่ยังมีสีสดใสต่างกัน ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและงานฉลอง และความลับหลักอยู่ที่ปั๊มน้ำมัน
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงและสีเหลืองหนึ่งกำมือ
- - มะเขือเทศสีดำ 2 ลูก
- - มะเขือเทศสีเขียว
- - มะเขือเทศสีม่วง 2 ลูก
- - โหระพา 1/2 พวง;
- - พริกขี้หนู 1/3;
- - กานพลูกระเทียม
- - พริกไทยดำเกลือ
- - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศเชอรี่และใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่โดยไม่ต้องหั่น หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นขนาดต่างๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับพริกและโหระพาอย่างหยาบแล้วใส่มะเขือเทศลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสสลัดด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำหยาบ ราดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และคนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันทีเพื่อที่มะเขือเทศจะไม่มีเวลาปล่อยน้ำออกมาไม่เช่นนั้นสลัดจะไม่สวยงามอีกต่อไป