เชอร์รี่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ ในการปรุงอาหารมูสเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้แยมหอมและแยมเตรียมไส้สำหรับพายและเกี๊ยว เชอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการทำเหล้าและทิงเจอร์ ในช่วงฤดูร้อน เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหวานและเปรี้ยวจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มันจำเป็น
-
- น้ำ - 2 ลิตร;
- เชอร์รี่ - 700-800 กรัม
- น้ำตาลทราย - 3/4 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มผลไม้แช่อิ่มจากผลสุกเต็มที่เท่านั้น เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีสารอาหารในปริมาณสูงสุดในผลเชอรี่สุก แนะนำให้ปรุงดังนี้ ข้ามเชอร์รี่เอาก้านล้าง บีบน้ำออกจากมัน คุณยังสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้สำหรับสิ่งนี้ แต่คุณจะต้องใช้เวลามากในการเอาเมล็ดออก เพื่อเร่งกระบวนการให้วางเชอร์รี่ในกระทะแล้วบดด้วยสากไม้ธรรมดา โอนมวลที่ได้ไปยังกระชอนหรือตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำที่แยกจากกัน ใส่จานที่มีน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในกระทะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม นำไปต้ม เทน้ำตาลและเพิ่มมวลเชอร์รี่ขูดพร้อมกับเมล็ด เคี่ยวไฟกลางประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็น กรองผ่านตะแกรง เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งได้ หลังจากนำถุงเชอร์รี่ออกจากตู้เย็นแล้ว ปล่อยให้พวกเขาละลายจนหมด เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาลงในแก้ว เทเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งกับน้ำแล้วเติมน้ำตาลและนำไปต้ม เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงให้เทน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แห้งมีรสชาติแปลก คัดแยกออกก่อนแล้วล้างออกให้สะอาด แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30-40 นาที แล้วจึงนำไปต้ม เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้เติมน้ำตาลลงไปเพื่อลิ้มรส ในผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งควรแช่ไว้ล่วงหน้า