Cutlets เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เราทุกคนคุ้นเคยกับเนื้อทอด เพื่อให้อาหารจานนี้มีประโยชน์สามารถนึ่งชิ้นเนื้อ
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ
- - มันฝรั่ง
- - หอมหัวใหญ่
- - ไข่ไก่
- - นม
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - เครื่องบดเนื้อ
- - ชามลึก
- - เรือกลไฟ
- - ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใช้เนื้อวัว 800 กรัมลอกฟิล์มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น 1 หัวหอมใหญ่และ 1 เปลือกและเปลือกมันฝรั่งดิบขนาดกลาง หัวหอมจะให้กลิ่นหอมอร่อย และมันฝรั่งจะซ่อมเนื้อสับให้คงรูป
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 3
ในชาม ผสมเนื้อสับกับมันฝรั่งและหัวหอม จากนั้นใส่ไข่ดิบ เกลือ และพริกไทยลงไป 1 ฟองเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อให้ชิ้นเนื้อฉ่ำเติมนม 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 5
เรามองดูหม้อนึ่งให้ละเอียดยิ่งขึ้นและเริ่มทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราใช้เนื้อสับกับช้อนโต๊ะโดยให้ฝ่ามือมีรูปร่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง เราปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและวางบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ปิดหม้อนึ่งและปล่อยให้ชิ้นเนื้อทอดทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่เอาชิ้นเนื้อออก