ไก่กับถั่วในเตาอบเป็นอาหารจานด่วน สัตว์ปีกอบทั้งตัวและถั่วเลนทิลแช่ในเครื่องเทศและน้ำดองค่อยๆกลายเป็นน้ำซุปข้นที่อร่อยมากร่วนและเผ็ด
มันจำเป็น
-
- ซากไก่ 1 ตัว;
- 1 ช้อนโต๊ะผสมสีดำและออลสไปซ์;
- ½ ชิ้น มะนาว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง โรยด้วยน้ำมะนาว ขูดกับผิว แล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกทุกด้าน คุณสามารถแทนที่พริกไทยด้วยโหระพา สะระแหน่ และออริกาโน เมื่อคุณใส่พริกไทยลงไป จะทำให้อาหารมีรสเผ็ด มีรสชาติที่สดใส และสมุนไพรรสเผ็ดจะทำให้มีลักษณะที่นุ่มนวลและสงบมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้นกหมักเป็นเวลา 30-40 นาที หากคุณไม่มีเวลา ให้เริ่มทำอาหารทันที
ขั้นตอนที่ 3
บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางอกไก่คว่ำหน้าลงเพื่อให้เนื้อสีขาวชุ่มฉ่ำขึ้น เทถั่วรอบขอบแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้หายไปอย่างสมบูรณ์ภายใต้มัน เทน้ำมันพืชลงบนจาน
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา ในการเคี่ยวถั่วให้สม่ำเสมอ ให้คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย เติมน้ำถ้าจำเป็น เวลาในการอบคือ 1, 5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ทันทีที่ไก่มีกลิ่นหอม กลายเป็นสีแดงก่ำ และเมื่อเจาะแล้วจะปล่อยน้ำใส นำออกจากเตา เกลือ และเสิร์ฟ หากคุณใส่เกลือลงในจานก่อนอบ เวลาปรุงถั่วฝักยาวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ขั้นตอนที่ 6
อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ถั่วคือสลัดมะเขือเทศ พริกหยวก แตงกวา หัวหอมและกระเทียม