หากขวดแยมแอปริคอทเสิร์ฟที่โต๊ะ แม้แต่งานเลี้ยงน้ำชายามเย็นธรรมดาๆ ก็กลายเป็นวันหยุดเล็กๆ และในการทำแยมแอปริคอตในฤดูร้อนคุณต้องใช้แอปริคอตเท่านั้นน้ำและน้ำตาล
มันจำเป็น
- - แอปริคอต 1 กิโลกรัม
- - 1 ซอง zhelfix 2: 1
- - น้ำตาล 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกแอปริคอตอย่างระมัดระวังผลไม้ที่เน่าเสียจะถูกลบออกแล้วล้าง
ขั้นตอนที่ 2
แอปริคอตที่ล้างแล้วจะถูกผ่าครึ่งตามยาวจนถึงกระดูก จากนั้นจึงเอาหินออก และผลไม้จะถูกแบ่งด้วยมือเป็น 2 ส่วน
ขั้นตอนที่ 3
เมล็ดสามารถทิ้งได้ (ในกรณีที่แยมไม่มีเมล็ด) และผ่าครึ่งแอปริคอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างถูกพับลงในชามในครั้งเดียว
ขั้นตอนที่ 4
วัดในชามน้ำตาล 300 กรัมโดยใส่ 2 ช้อนโต๊ะในจานเล็กอีกจานหนึ่งแล้วเติมโรคดีซ่านที่นั่น ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
เทแอปริคอตหั่นบาง ๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและเจลาติน
ขั้นตอนที่ 6
อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหายให้ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย หากต้องการแช่ทุกอย่างทิ้งชามแอปริคอตไว้หนึ่งชั่วโมง ด้วยกลยุทธ์นี้ เราลดเวลาในการปรุงแยมจากหนึ่งชั่วโมงเหลือ 15 นาที ดังนั้นจึงช่วยรักษาวิตามินไว้ได้
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แอปริคอตจะถูกโอนไปยังกระทะและจุดไฟ ปรุงอาหารประมาณห้านาทีจน "ขนมปัง" ปรากฏบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากห้านาที ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในแอปริคอตและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 9
ต้มต่อไปอีกห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 10
เมื่อโฟมปรากฏบนพื้นผิวของแยม แสดงว่าเดือดแล้ว นำฟองออก ต้มต่ออีกห้านาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 11
แยมวางร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จะม้วนขึ้นหรือปิดด้วยฝาพลาสติกก็ได้