Mannik เป็นของหวานที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ผสมช็อกโกแลต แอปเปิ้ลสด เมล็ดงาดำและวอลนัทได้สำเร็จ และการผสมผสานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวและแขกด้วยมานา
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้งเซมะลีเนอร์ 120 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม;
- เมล็ดงาดำ 60 กรัม
- วอลนัท 70 กรัม
- 1 ไข่;
- 3 แอปเปิ้ล;
- นมสด 290 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 90 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- 1, 5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:
- น้ำตาล 60 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- เนย 60 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมสด;
- 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับหล่อลื่น)
การเตรียมการ:
- เทเซโมลินาลงในภาชนะลึก ๆ เทนมเย็นผสมและปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- หลังจากครึ่งชั่วโมงตีไข่ลงในมวลนมแล้วใส่น้ำตาลแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนโดยใช้เครื่องผสม
- ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น มีด หรือไม้นวดแป้งทั่วไป
- เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นลงในส่วนผสมของวิปปิ้งนม เติมแป้งด้วยผงฟู ถั่ว เมล็ดงาดำ และโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน ผ่าครึ่งแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่มวลแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน
- นำจานอบเซรามิกทรงกลม (ถ้าเป็นไปได้ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.) แล้วทาน้ำมัน เทแป้งที่ตีแล้วลงในพิมพ์ ใช้ช้อนแบนเบา ๆ แล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อุ่นที่ 200 องศา
- หลังจากเวลานี้ ให้ตรวจสอบมานาเพื่อความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากมานาพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- เทนมสำหรับเคลือบลงในหม้อหรือหม้อ เพิ่มดาร์กช็อกโกแลต น้ำตาล และเนยลงในนม วางกระทะบนเตาและตั้งไฟบนไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด
- เทเคลือบร้อนลงบนมานาแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
- เทมานาป๊อปปี้นัทลงในช็อกโกแลตเคลือบ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้