สูตรง่าย ๆ สำหรับการเสิร์ฟไก่อบแบบดั้งเดิมบนโต๊ะ จานนี้ดูสดใสและรื่นเริง!
มันจำเป็น
- - แผ่นอบ;
- - พริกหยวกใหญ่ 5 ชิ้น;
- - เนื้อไก่ 1 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- - หัวหอมเขียว;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- - โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่ใส่สารปรุงแต่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกพริกหยวก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นพริกตามยาวเป็นซีกแล้วเอาด้านในออก อย่าลืมมัดผมหางม้าไว้ ล้างพริกในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดเอาผิวหนังออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 x 1 ซม. ล้างต้นหอม ผักชีลาว และสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศ. จากนั้นต้มน้ำและจุ่มมะเขือเทศแต่ละลูกลงไปเป็นเวลาหนึ่งนาที วิธีนี้จะทำให้ลอกออกได้ง่ายมาก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงไส้ ผสมเนื้อไก่กับมะเขือเทศและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทเนื้อสับกับโยเกิร์ตลงไปผัด
ขั้นตอนที่ 5
วางพริกหยวกลงครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ ค่อยๆใส่ไส้ที่ทำเสร็จแล้วลงในแต่ละครึ่งด้วยช้อนชา วางจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วอบที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที นำถาดรองอบออก โรยพริกด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที เมื่อชีสละลายและได้เปลือกสีทอง จานก็พร้อม! อร่อย!