นกกระทาไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเราไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง ดังนั้นสูตรนี้สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จะช่วยคุณได้
มันจำเป็น
- - นกกระทา 4 ชิ้น;
- - จิน 0, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำแร่ 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล;
- - เนย;
- - lingonberry;
- - กิ่งจูนิเปอร์
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เด็ดและไส้นกกระทาแช่ในน้ำเย็นกับน้ำตาล (สำหรับน้ำ 3 ลิตร - น้ำตาล 2 ถ้วย) แล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับน้ำดอง ผสมจินกับน้ำแร่ ตากนกกระทาให้แห้งใส่ในน้ำดองทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 ° C ขูดซากด้วยพริกไทยและเกลือยัดไส้ lingonberries เคลือบด้วยเนยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ส่งนกกระทายัดไส้ไปที่เตาอบและอบจนนุ่ม เสิร์ฟนกกระทาบนโต๊ะ ประดับด้วยกิ่งจูนิเปอร์และลิงกอนเบอร์รี่ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่ง ข้าว หรือสลัดผักสด