จานนี้คล้ายกับสลัดผักร้อนมาก องค์ประกอบของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ ยิ่งผักมากเท่าไหร่ สตูว์ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
มันจำเป็น
- - บวบ - 2 ชิ้น;
- - กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - มะเขือเทศ - 4-5;
- - พริกหวาน - 5 ชิ้น;
- - เฟต้าชีส - 150 กรัม
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
- - มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - สมุนไพรสด - พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริกไทยวางบนแผ่นอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางแผ่นอบด้วยพริกไทยเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้ผักอบแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นจึงจำเป็นต้องปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอทเตรียมเป็นแผ่นบาง ๆ มันจะดีกว่าถ้าใช้แครอทขนาดเล็กวงกลมดังกล่าวดูมีกำไรมากกว่าในจาน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งกะหล่ำดอกที่ล้างไว้ล่วงหน้าออกเป็นช่อดอก ตัดชิ้นใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง หยิบหัวหอมเล็ก ปลดปล่อยมันออกจากแกลบหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ปอกกลีบกระเทียม บดแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำไหล แห้งและหั่นเป็นชิ้น หากคุณต้องการซอสชีสเยอะๆ ให้ใช้มะเขือเทศเพิ่มในสูตร มันมาจากผักเหล่านี้ที่มีการปล่อยของเหลวมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมถาดอบหรือถาดอบขนาดใหญ่. ใส่ผักตามลำดับเกลือเทน้ำมันมะกอก ผัดทุกอย่างเบา ๆ แล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารสะดวกซื้อเป็นเวลา 45 นาที หลังจากทำอาหารเสร็จ 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำที่แยกไว้ และใส่จานที่มีผักเข้าเตาอบอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนำพริกออกแล้ว ลอกผิวไหม้. หั่นเนื้อพริกเป็นชิ้นๆ เพิ่มพริกลงในมวลผักทั้งหมดผัด
ขั้นตอนที่ 7
ทำซอสชีส. สลายเฟต้าชีส. ใส่ในน้ำผักที่สะเด็ดน้ำไว้ล่วงหน้า ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนคน คนให้เข้ากัน เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและซอสชีสลงในสตูว์ผักร้อน เสิร์ฟร้อน