สำหรับหลาย ๆ คน ผลไม้หวานเป็นจุดเด่นของวัยเด็กของสหภาพโซเวียต ในช่วงที่ขาดแคลนแจกันผลไม้หวานหลากสีได้นำมาประดับตกแต่งโต๊ะอาหาร เวลาเปลี่ยนไป แต่บางครั้งคุณต้องการเพลิดเพลินกับของหวานเพื่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ส้ม - 8 ชิ้น
- - น้ำตาลทราย - 6 แก้ว;
- - น้ำ - 3 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำอุ่นให้แห้ง ตัดขอบส้มแต่ละอันออก แล้วตัดส่วนใดก็ได้ในเปลือก ค่อยๆ มีดคมๆ ใต้เปลือกแล้วตัดออกจากผลไม้ทั้งหมด พยายามอย่าทำร้ายเนื้อ ส่วนที่เป็นเนื้อของส้มไม่มีประโยชน์ในการทำผลไม้หวาน ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้หรืออาหารอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางผิวที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปิดสนิท ตั้งภาชนะบนกองไฟ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนของส่วนประกอบ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปคุณต้องระบายน้ำเดือดจากกระทะที่มีเปลือกโลกเทน้ำเย็นอีกครั้งแล้วจุดไฟเช่น ทำซ้ำขั้นตอน เทเปลือกที่ต้มเสร็จแล้วด้วยน้ำต้มเย็น ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเป็นเวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นทำตามขั้นตอนการทำความสะอาดผิวของส้ม ใช้ช้อนขูดส่วนที่เป็นสีขาวด้านในออก ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แผ่นฉีก ตัดเปลือกเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 5
ต่อไปเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะผสมกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนๆ กวนน้ำตาลเป็นระยะๆ
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มอาหารสะดวกซื้อสีส้มในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40-50 นาที บรรลุความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ ทำให้ชิ้นที่เสร็จแล้วเย็นลงในน้ำเชื่อมร้อนเป็นเวลาสามชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน
ขั้นตอนที่ 7
จับผลไม้หวานเย็นจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted พวกเขาควรจะบีบออก หรือใช้ตะแกรงทิ้งผลไม้หวานไว้ปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินไหลออก ตอนนี้เคลือบชิ้นน้ำตาลเบา ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา