โดยปกติแล้ว มะม่วงจะรับประทานดิบในสลัด ของหวาน และของว่าง คุณยังสามารถทำแยมแสนอร่อยจากมะม่วงได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - มะม่วง 3 ลูก
- - มะนาว 1 ลูก
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - เพคติน 5 กรัม
- - อบเชยเล็กน้อย
- - เหล้ารัมเบา 40 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องปอกมะม่วงหั่นเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน คุณควรได้รับประมาณ 500 กรัม ถ้ามันออกมาแตกต่างออกไปคุณต้องเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลให้เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2
ควรแช่มะนาวในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วเช็ดออกและขูดผิวออกด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะม่วงในกระทะปิดด้วยน้ำตาล ใส่ความเอร็ดอร่อยที่ขูด อบเชยเล็กน้อย แล้วเทเหล้ารัมลงไป
ขั้นตอนที่ 4
ผสมทุกอย่างและตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 5
นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นปิดไฟและบดส่วนผสมจนเนียนด้วยเครื่องปั่นมือหลังจากเอาอบเชยออก
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อมันเย็นตัวลง แยมจะค่อยๆ ข้นขึ้น ดังนั้นคุณต้องรีบเอาไปล้างขวดโหลที่สะอาดแล้วปิด
ขั้นตอนที่ 8
แยมมะม่วงสามารถใช้ได้เช่นเดียวกับคุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบ