ในการเตรียมเค้กนี้ คุณต้องมีผลไม้จำนวนมาก ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้เค้กได้รับชื่อ - โลกแห่งผลไม้ ลูกของคุณและทั้งครอบครัวจะรักเค้กนี้ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - แป้ง 1 แก้ว
- - น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - 5 ไข่
- สำหรับการกรอก:
- - ครีม 1 แก้วไขมัน 35%;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
- - เจลาติน 10 กรัม
- สำหรับการตกแต่ง:
- - วอลนัทปอกเปลือก 130 กรัม
- - 2 แอปเปิ้ล;
- - 1 ส้ม;
- - องุ่นหวานหรือกีวี 40 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ถ้วยลึก ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ใส่มวลนี้ในอ่างน้ำ มวลควรอุ่นขึ้น เมื่อความร้อนสูงถึง 50 องศา ให้นำออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งลงในมวลที่เย็นแล้วนวดแป้งบิสกิต
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่มีแป้งลงไป ใช้เวลาในการอบ 35-40 นาที เมื่อบิสกิตพร้อมที่จะนำออกจากเตาอบ ให้เย็นและแบ่งตามแนวนอนเป็นครึ่งๆ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม. ตีน้ำตาลกับครีมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เดือด เค้กทั้งสองควรทาครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปล่อยให้แช่ ทาเนยที่ด้านข้างของเค้กแล้วโรยด้วยวอลนัทที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ ปล่อยให้บวม 20 นาที หลังจากที่เจลาตินบวมขึ้นเล็กน้อย ให้อุ่นและทำให้เย็นลงเพื่อให้อุ่น
ขั้นตอนที่ 5
วางเค้กไว้ด้านบนของกันและกัน เจิมเค้กด้านบนด้วยครีม จากนั้นวางผลไม้ที่ปอกเปลือกและสับไว้บนเค้กแล้วราดด้วยเจลาติน
