คุณสามารถปรุงอะไรเป็นของหวานได้บ้าง? มีตัวเลือกมากมาย: มิลค์เชค มูส โยเกิร์ต ไอศกรีม ซูเฟล่ ครีม ฯลฯ ตามกฎแล้วการปรุงอาหารนั้นไม่ยากและเร็วมาก ของหวานที่หอมที่สุดอย่างหนึ่งคือครีมกาแฟ ซึ่งจะละลายในปากถ้าเตรียมอย่างเหมาะสม ครีมมีครีมซึ่งต้องตีในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้ขนมกลายเป็นเลี่ยน
มันจำเป็น
- - กาแฟ 3 ช้อนชา
- - ไข่แดง 3 ชิ้น
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เจลาติน 2 ช้อนชา
- - ครีม (ไขมัน 35%) 300 ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เจลาตินเจือจางในน้ำเย็นต้ม 100 มล. แล้วทิ้งไว้ให้บวมสักครู่ เวลาระบุไว้บนซองเจลาติน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาลและไข่แดงให้เข้ากัน ใส่มวลในอ่างน้ำและความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
ละลายกาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชาในน้ำ 250 มล. ใส่กาแฟและเจลาตินลงในอ่างน้ำ ให้ความร้อนต่อไปจนเจลาตินละลายหมด เมื่อทุกอย่างพร้อม ส่วนผสมที่ได้จะต้องเย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
ตีครีมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับมวลกาแฟซึ่งควรจะเย็นลงแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เทครีมลงในแก้วและแช่เย็น 4 ชั่วโมง ของหวานที่ได้สามารถปรุงแต่งด้วยเมล็ดกาแฟและใบสะระแหน่ ครีมกาแฟจะดีในหน้าร้อนเพราะ เสิร์ฟเย็น