ไอศครีมสดชื่น "โมจิโต้" ที่มีกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมของมะนาวและมิ้นต์นั้นน่ารับประทานมากในช่วงฤดูร้อน ของหวานจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
- - ครีม 25-33% - 300 มล.
- - มิ้นต์สด - 10 สาขา
- - น้ำตาล - 75 กรัม
- - ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
- - มะนาว - 3-4 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เครื่องบดกาแฟเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะนาว ลอกเปลือกผิวบาง ๆ ออก (คุณต้องมีผิวเปลือกตาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) คั้นน้ำผลไม้ (50 มิลลิลิตร) จากเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสะระแหน่ด้วยน้ำเอาก้านหยาบ ตัดใบอย่างประณีตมาก ปิดมินต์ด้วยน้ำตาลผง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไปบนส่วนผสมของมินต์กับน้ำตาล คนและปล่อยให้นั่งต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ผสมครีม ผิวมะนาว น้ำตาลมินต์ผสมกับน้ำผลไม้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด (4-5 นาที) มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มช็อกโกแลตขูดลงในมวลวิปปิ้งแล้วคนด้วยช้อน จากนั้นเทส่วนผสมลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง คนส่วนผสมทุก ๆ 40-50 นาทีจนไอศกรีมแช่แข็ง ของหวานจะพร้อมใน 4-5 ชั่วโมง ใส่ขนมลงในชาม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานเป็นแว่น อร่อย!