ถ้าคุณคิดว่าอาหารจานนี้ไม่เหมาะกับทุกคนแล้วล่ะก็ คุณคิดผิด! กะหล่ำปลีตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมฟักทองและแครอทจะทำให้ทุกคนพอใจ! เหมาะสำหรับอาหารทารก
มันจำเป็น
- ฟักทอง -200 กรัม
- -500 กรัมกะหล่ำปลี
- -2 หัวหอมขนาดกลาง
- -1 แครอทขนาดกลาง
- - โหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส
- - มาจอแรมแห้งเพื่อลิ้มรส
- - โรสแมรี่แห้งเพื่อลิ้มรส
- - เนยชิ้นเล็กสำหรับทอด
- - เกลือเล็กน้อย
- - ถั่วออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
- - พริกหวานป่นแดง - เหน็บแนม
- - พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส (ไม่มี)
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูที่กินได้หนึ่งช้อน
- -3-4 มะเขือเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ
ล้างฟักทองปอกเปลือกและขูดหยาบ
ล้างแครอทขูดในลักษณะเดียวกับฟักทอง
ขั้นตอนที่ 2
รวมกะหล่ำปลีฝอย แครอทขูด และฟักทองในถ้วยขนาดใหญ่ บีบน้ำกะหล่ำปลี โรยด้วยออลสไปซ์เติมน้ำส้มสายชูอาหารและคนให้เข้ากัน คลุมผักคะน้าด้วยจานแล้วพักไว้สามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผัดในเนยเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่หัวหอมใสแล้วให้ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะผัด ทอดด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ปอกมะเขือเทศสับในวิธีที่สะดวก เพิ่มมะเขือเทศสับลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลีผัดปิดฝาและลดความร้อน ต้มกะหล่ำปลีต่อไปจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 6
ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้ โรยสมุนไพรสดสับบนกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ