การผสมผสานความสดชื่นของมินต์และซิตรัสที่คลาสสิกเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายมัฟฟินผลไม้ เบอร์รี่และช็อกโกแลต
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 110 กรัม
- - 1 ไข่;
- - เนย 35 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา โซดา;
- - 0.5 ช้อนชา ที่เปิด;
- - แป้ง 160 กรัม
- - พวงสะระแหน่สด
- - 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
- - น้ำมะนาว 35 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
- น้ำเชื่อม:
- - น้ำมะนาว 50 มล.
- - น้ำตาล 50 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. "Limoncello".
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมถาดอบเค้กขนาด 6x25 ซม. (ทาเนยด้วยเนยและโรยแป้งเล็กน้อย) แล้วตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 170 องศาด้วยโหมดการพาความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ แล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่และน้ำตาลด้วยความเร็วรอบสูงจนน้ำตาลละลายหมด (ประมาณ 3 นาที) จากนั้นเติมน้ำมันทั้งสองประเภท ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน แต่ด้วยความเร็วต่ำแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
สับสะระแหน่ด้วยมีดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว ผสมอีกนาทีเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที: ไม้จิ้มฟันที่เราจะตรวจสอบความพร้อมควรออกจากเค้กให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เริ่มทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มและตั้งบนไฟอ่อน ๆ อีกนาที นำออกจากเตา เท "Limoncello" คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกบนตะแกรง เจาะด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่แล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นคุณสามารถคลุมด้วยฟองดองที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและให้บริการ