ตามข่าวลือ เค้กที่คล้ายกันอยู่ในงานแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียมและเคท มิดเดิลตัน และได้ชื่อว่า "เค้กของเจ้าบ่าว" … ทำไมเราไม่ลองขนมของราชวงศ์ล่ะ?
มันจำเป็น
- - ช็อคโกแลต 100 กรัม (คุณสามารถมืดคุณสามารถดื่มนม - เพื่อลิ้มรส);
- - เนย 100 กรัม
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
- - วางช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยสำหรับทำขนมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ในตอนนี้ ให้แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยตนเอง
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยให้เป็นก้อนฟูเบา ๆ โดยเติมน้ำตาล ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและเย็นเล็กน้อย ในขณะเดียวกัน ใช้ส้อมตีไข่เบา ๆ เพิ่มไข่ลงในช็อกโกแลตแล้วคนจนข้น
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มมวลข้นให้กับเนยและน้ำตาล ผสมให้ละเอียดแต่เบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมลงบนบิสกิตที่บดแล้ว คนให้เข้ากัน เพื่อให้แต่ละบิสกิตเคลือบด้วยช็อกโกแลตจนหมด วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น ใส่บิสกิตช็อกโกแลตลงไปแล้วบีบเบาๆ เรียบพื้นผิวและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออกจากแม่พิมพ์โดยคว่ำลงบนจาน (คว่ำหน้าตรงๆ) เคลือบพื้นผิวด้วยช็อกโกแลตเพสต์หรือดาร์กช็อกโกแลตโฮมเมดและบัตเตอร์ฟัดจ์ แล้วแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ