ปลาตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและเบาสำหรับร่างกายของคุณ ปลาใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเคี่ยว: ปลาเฮก ปลาทู ปลาเฮลิบัต แซลมอนสีชมพู ฯลฯ
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 800 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
- - แป้งสำหรับกลิ้งปลา
- - เนย 50 กรัม
- - หัวหอม 200 กรัม
- - แครอท 150 กรัม
- - มะเขือเทศ 300 กรัม
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - ครีม 200 กรัม
- - ใบกระวาน;
- - ส่วนผสมของดิน (ดำ, เทา, แดง, ขาว);
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อปลาในน้ำเย็น หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกผักล้างแล้วหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3
แล้วทอดปลาด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะทอดหัวหอมในเนยแล้วใส่แครอท ทอดประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ปลาลงในภาชนะที่เคี่ยว ใส่แครอทและหัวหอมลงบนตัวปลา ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงไว้ด้านบน เทครีมเปรี้ยว คลุมทุกอย่างด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร