สตรอเบอรี่แฮร์ริ่งแสนอร่อยและสดใสจะดูสมบูรณ์แบบบนโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - 4 อย่าง มันฝรั่ง;
- - 1/2 ชิ้น ปลาเฮอริ่ง (เนื้อ);
- - 3-4 ชิ้น หัวหอมเขียว;
- - 1/2 ชิ้น หัวผักกาด;
- - น้ำมันมะกอก 30 กรัม
- - งา 10-20 กรัม
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - เกลือพริกไทย
- - พาสลีย์;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตะแกรงหัวบีท ใส่ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 30 กรัม น้ำมะนาว ปิดฝา และไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด กรองและทำให้น้ำบีทรูทที่ได้นั้นเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม หลังจากปอกเปลือกในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้บดมันฝรั่งบดแล้วเติมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด ม้วนมันฝรั่งบด 1 ช้อนโต๊ะลงในลูกบอล แล้วคลึงให้แบน บีบตรงกลางแล้วใส่ไส้ปลาเฮอริ่ง 1 ช้อนโต๊ะ สร้างสตรอเบอร์รี่โดยการบีบขอบ
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มช่องว่างในน้ำบีทรูทแล้ววางบนจานให้แห้งเล็กน้อย ทำกลีบเลี้ยงจากผักชีฝรั่งและหางจากหัวหอม ทาสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยงา