อาหารเกาหลีมีความละเอียดอ่อนในการเตรียมอาหาร ก่อนทอดแนะนำให้เกลือหัวหอมและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เทคนิคนี้จะช่วยทำให้จานมีความสมบูรณ์และมีรสชาติมากขึ้น
มันจำเป็น
- - พริกหวาน 5 เม็ด
- - สมุนไพรสด
- - หัวหอม 3 หัว
- - พริกแดงป่น
- - เกลือ
- - แครอท 3 หัวเล็ก
- - ซอสมะเขือเทศ
- - ผักชีป่น
- - โหระพา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง สับสมุนไพรสดอย่างประณีต ฉีกโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมหัวหอม, แครอท, สมุนไพรสด, ใบโหระพาและเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ ชิ้นงานยังสามารถเค็มได้เล็กน้อย ใส่ผักชีป่นเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
ขั้นตอนที่ 3
ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืช เพิ่มซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะหรือวาง นำแกนและเมล็ดออกจากพริก เติมไส้ผักแต่ละชิ้นแล้วใส่ในจานอบ
ขั้นตอนที่ 4
อบพริกยัดไส้ในภาษาเกาหลีประมาณ 15-20 นาที ประดับด้วยผักกาดหอมหรือใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ