แพนเค้กเหล่านี้เรียกว่าสีแดงเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยแป้งบัควีทเนื่องจากแพนเค้กมีสีเข้มกว่าปกติ เนย แป้งและชีสสามชนิดทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมและเนื้อครีมมาก ระหว่างทอดจะไม่ติดกระทะเลย
มันจำเป็น
- - นม 1-1.5 แก้ว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะบัควีทและแป้งข้าวโอ๊ต, เนยใส;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- - ชีส 70 กรัม
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งสาลีกับข้าวโอ๊ตและบัควีท คุณยังสามารถทำข้าวโอ๊ตและแป้งบัควีทได้ด้วยตัวเอง - เพียงพอที่จะบดข้าวโอ๊ตและบัควีทในตัวประมวลผลในครัวหรือเครื่องบดกาแฟแล้วกรองผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนย น้ำตาล ไข่ และเกลือเล็กน้อยลงในแป้งทั้งสาม เทนม, ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนในแป้งแพนเค้ก ปล่อยให้ยืน 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วส่งไปที่แป้งแพนเค้กปัจจุบัน ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันสำหรับแพนเค้กชิ้นแรก เทแป้งส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ อบด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
วางแพนเค้กสีแดงสำเร็จรูปกับชีสลงในกองบนจาน เสิร์ฟร้อนทันที แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าและเติมเต็มคุณจนถึงเวลาอาหารกลางวัน