แพนเค้กอาจเป็นหนึ่งในจานแป้งที่เก่าแก่ที่สุดที่เราคุ้นเคยและเป็นที่รักตั้งแต่อายุยังน้อยและแพนเค้กที่เติมยีสต์จะยิ่งอร่อยและงดงามยิ่งขึ้น นอกจากนี้แยมหรือแยมแบบโฮมเมดก็เหมาะสำหรับพวกเขา
มันจำเป็น
- - นม 0.5 ลิตร
- - น้ำมะนาว
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - แป้งฟู 350 กรัม
- - ไข่
- - ยีสต์สด 50 กรัม
- - เนย 60 กรัม
- - ผงฟู เกลือ
- - ลูกเกดดำ 200 กรัม
- - กระป๋องนมข้น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
- - น้ำตาลไอซิ่ง
- - น้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและยีสต์ จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อทำแป้ง สุดท้ายใส่เนยละลายในกระแสบาง ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 2
วางชามแป้งไว้ในที่อุ่นแล้วรอให้เพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ตักแพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ด้วยช้อนโต๊ะแล้วอบด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง วางลูกเกดลงบนแพนเค้กแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นพลิกแพนเค้กและน้ำตาลอีกด้านหนึ่งด้วยผลเบอร์รี่ ในแต่ละจาน ให้สร้างหอคอยเล็กๆ ที่มีแพนเค้กสามชิ้น ทาแต่ละชั้นด้วยนมข้นทั้งหมด ตกแต่งจานของคุณด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้ และน้ำตาลผง หากต้องการ