ขนมปังแตงกวาเป็นขนมที่น่าสนใจมากที่มีรสเผ็ดและเปลือกสีน้ำตาลกรอบ อย่าลืมอบขนมปังประเภทนี้ แน่นอนเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเอกลักษณ์ของเขา
มันจำเป็น
- - แตงกวาสด - 300 กรัม
- - ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - น้ำ - 125 มล.
- - ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
- - เกลือ - 0.7 ช้อนชา
- - แป้งสาลี - 450-500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำเล็กน้อย - ควรอุ่น จากนั้นใส่ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วลงไป รวมทั้งแป้งสาลีและน้ำตาลทรายเล็กน้อย วางแป้งในที่อุ่นพอที่จะขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากล้างแตงกวาอย่างทั่วถึงแล้วให้สับด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด หากพวกเขามีผิวที่ค่อนข้างหยาบก็ควรตัดทิ้ง เกลือมวลแตงกวาที่เกิด ปล่อยให้เธอยืนสักครู่
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านชีสผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วให้ผสมกับแตงกวา อย่าลืมบีบออกก่อนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและแป้งที่ขึ้นแล้วลงในที่เดียวกัน ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เพิ่มแป้งสาลีลงในส่วนผสมของชีสแตงกวา นวดทุกอย่างจนได้แป้งที่มีโครงสร้างยืดหยุ่น นุ่มน่าสัมผัส ไม่ติดมือ
ขั้นตอนที่ 5
ใช้จานอบทรงกลมทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นทรงกลมแล้วใส่ในจานที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุมขนมปังแตงกวาในอนาคตด้วยฟิล์มยึดแล้วพักไว้จนได้ปริมาตรประมาณสองเท่า
ขั้นตอนที่ 6
วางแป้งที่ขยายแล้วลงในเตาอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที
ขั้นตอนที่ 7
คลุมขนมอบด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น ขนมปังแตงกวาพร้อมแล้ว!