เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ทำพายแอปเปิ้ลคัสตาร์ด ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 250 กรัม
- - แป้ง - 500 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับครีม:
- - พุดดิ้งวานิลลาผง - 80 กรัม
- - น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ
- - นม - 700 มล.
- - แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น;
- - เกล็ดขนมปัง - 2-4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามลึกรวมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้กับผงฟูและเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โขลกส่วนผสมนี้ให้ละเอียดแล้วใส่ครีม ไข่ และน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีนี้คุณจะได้แป้ง ผ่าครึ่งแล้วใส่ในห่อพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 2
คลุมจานอบที่พับได้ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางส่วนของแป้งที่รีดเป็นชั้นไว้ วางขนมปังไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ทำสิ่งนี้กับแอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอาแกนออก จากนั้นวางผลไม้สับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ได้เวลาทำคัสตาร์ดแล้ว ในการทำเช่นนี้ ผสมพุดดิ้งวานิลลากับนม 200 มล. ผสมให้ละเอียด จากนั้นเทนมที่เหลือลงในหม้อเปล่าแล้วตั้งไฟ เมื่อมันเดือด ใส่ส่วนผสมพุดดิ้งลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มฟอง
ขั้นตอนที่ 5
เทคัสตาร์ดกับผลไม้บด รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนไส้ด้วยตะแกรง
ขั้นตอนที่ 6
ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาส่งจานประมาณ 40-45 นาที พายแอปเปิ้ลคัสตาร์ดพร้อม! หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลวานิลลา เป็นต้น