ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้ม แปลจากภาษาดัตช์คำว่า "ส้ม" หมายถึง "แอปเปิ้ลจีน" ส้มหวานมาถึงยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 15 เท่านั้นและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จากประเทศจีน ส้มมาถึงอินเดียและตะวันออกกลาง ในปี ค.ศ. 1498 วาสโก ดา กามาเดินทางถึงมอมบาซา ที่ซึ่งสุลต่านท้องถิ่นมอบผลไม้ต่างๆ ให้เขา รวมทั้งส้มหวานขนาดใหญ่ การกลับมาของ Vasco da Gama ในยุโรปถือเป็นจุดเริ่มต้นของความนิยมของส้ม การก่อสร้างโรงเรือนเริ่มขึ้นทุกที่ซึ่ง "แอปเปิ้ลสีทอง" ซึ่งก่อนหน้านี้รู้จักจากตำนานและตำนานเกี่ยวกับสวนของ Hesperides เติบโตขึ้น คำว่า "เรือนกระจก" นั้นมาจากชื่อภาษาฝรั่งเศสของผลไม้ชนิดนี้ ชาวฝรั่งเศสยืมคำภาษาอาหรับ nareng ซึ่งแปลว่า "ส้ม" กำจัดพยัญชนะตัวแรกและได้คำว่าส้มซึ่งเป็นที่ยอมรับในหลายภาษาของโลกว่าเป็นชื่อผลไม้หรือสี
ขั้นตอนที่ 2
อีกชื่อหนึ่งสำหรับส้มหรือ "แอปเปิ้ลจีน" คือ potrogalo ซึ่งน่าจะเกี่ยวข้องกับการเดินทางทางทะเลของโปรตุเกสไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย ซึ่งพวกเขานำผลไม้เหล่านี้มาจากที่ใด ในตุรกี ส้มอิรักและอิหร่านเรียกว่า "ปอร์ทาคัล" ชาวจอร์เจียใช้ "ปอร์โตฮาลี" ที่คล้ายกัน คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำส้มมาที่อเมริการะหว่างการเดินทางครั้งที่สี่ของเขา ในรัสเซีย ผลไม้เหล่านี้ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1714 เท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
ส้มมีสามประเภท อย่างแรกรวมถึงส้ม "แหลม" หรือ "สะดือ" พวกเขาแตกต่างกันในเปลือกค่อนข้างหนาและไม่มีเมล็ด เนื้อของมันกรุบกรอบเล็กน้อยในขณะที่มีกลิ่นหอมหวานและฉ่ำมาก ผลมีขนาดใหญ่สีสดใส
ขั้นตอนที่ 4
ประเภทที่สองคือส้มอ่อนมีเนื้อสีส้มอ่อนมีเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อย พวกเขามีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากกว่าส้มสะดือ แต่มีความเป็นกรดมากกว่า พวกเขาสุกช้ามาก
ขั้นตอนที่ 5
เป็นเรื่องปกติที่จะอ้างถึงส้มประเภทที่สามว่าเป็นสีแดงหรือ "เลือด" พวกเขามีสีแดงเข้มซึ่งเกิดจากเม็ดสีส่วนเกินและมีรสหวานมาก ส้มชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่น มีผิวบาง และมีกลิ่นหอมแรง ส้มแดงสุกช้ามาก
ขั้นตอนที่ 6
เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ช่วยบรรเทาความไม่แยแส ความวิตกกังวล และความเครียด พวกเขาทำให้การนอนหลับและความดันโลหิตเป็นปกติ นั่นคือเหตุผลที่นักบำบัดกลิ่นหอมแนะนำให้อาบน้ำด้วยน้ำมันหอมระเหยนี้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้า