บนโต๊ะเยลลี่ "Gift of Neptune" ดูเคร่งขรึมมาก แนะนำให้ตกแต่งจานนี้ด้วยพริกหยวกเขียวก่อนเสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - ปลาคาร์พ 2 กก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - พริกเขียวหวาน 3 ฝัก
- - ไข่
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - พริกแห้งหรือพริกสด
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งปลาคาร์พออกเป็นชิ้นๆ ทิ้งหนังไว้ แล้วเอากระดูกและกระดูกสันหลังออกอย่างระมัดระวัง ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงน้ำซุปจากหัวปลาคาร์พ ใส่หัวหอมสับ ปาปริก้า และเกลือเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วให้ใส่ชิ้นปลาคาร์พลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อปลาคาร์พบนจานแยกและกรองน้ำซุป ละลายเจลาตินในน้ำซุปปลา แล้วเทเนื้อปลาคาร์พลงไป หั่นไข่เป็นวง พริกหวานหั่นแว่น มะเขือเทศหั่นแว่น และผักชีฝรั่ง จัดใส่จานอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเพิ่มชิ้นมะนาวเยลลี่หรือดอกแครอท วางจานในตู้เย็นและเสิร์ฟเมื่อได้เนื้อเยลลี่ที่สม่ำเสมอ
