ฉันรักเยลลี่มากและอะไรก็ได้: กับผลไม้จากน้ำเชื่อม นม ช็อคโกแลต … นี่เป็นอาหารอันโอชะไม่เพียงสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย นี่คือสูตรเยลลี่เบอร์รี่ฤดูร้อนที่ฉันชอบ คุณสามารถรับผลเบอร์รี่ได้อย่างแน่นอน ทุกอย่างที่อยู่ในสวนเหมาะกับเยลลี่ของเรา
มันจำเป็น
- - ผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะยม, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) - 800 กรัม,
- - เจลาติน - 30 กรัม
- - มิ้นท์ (คุณสามารถใช้ใบบาล์มมะนาวแทนสะระแหน่)
- - น้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ก่อน: ล้าง, ปอกเปลือก, แห้ง
เทเจลาตินลงในภาชนะลึก เทน้ำต้มเย็น ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
คราวนี้ปรุงน้ำสตรอเบอร์รี่ ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดลงไป หลังจากเดือดอีกครั้งให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ให้หวานกว่าที่คุณชอบเล็กน้อย) เท 1.5 ลิตร ผลไม้ตุ๋นในกระทะแยกต่างหากและแช่เย็น เพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือในสัดส่วนที่เท่ากันกับภาชนะเยลลี่
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เจลาตินที่บวมลงในผลไม้แช่อิ่มที่เย็นแล้วใส่ไฟเล็กน้อยคนตลอดเวลานำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) แล้วเทลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ เมื่อเยลลี่เย็นตัวแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
