Jellied "Lunch of the Grey Wolf" เป็นอาหารดั้งเดิมและเรียบง่าย สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้แก้วกว้างหรือกระจกนูนธรรมดารวมถึงภาชนะที่โค้งงอได้
มันจำเป็น
- - หมู 1 กก.
- - ไข่ 1 ฟอง
- - 2 แครอท
- - พาสลีย์
- - มะนาว 1 ลูก
- - เครื่องเทศ
- - ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มหมูในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมะนาวฝานลงในสต็อกที่เหลือและปรุงอาหารจนข้น
ขั้นตอนที่ 2
จัดเรียงชิ้นหมูในแก้ว คุณต้องเติมไม่เกิน 2/3 ของความจุ โรยหน้าด้วยแครอทต้มสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และไข่หั่นเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 3
กรองน้ำซุปและผสมกับเจลาตินสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วที่มีช่องว่าง แช่จานและเสิร์ฟเมื่อของเหลวเปลี่ยนเป็นเยลลี่ ก่อนเสิร์ฟ ให้ถอดแก้วเยลลี่ออกโดยเพียงแค่พลิกกลับด้าน
