คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลก ๆ โดยใช้เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ ริซอตโต้ที่ทำจากผักใบเขียวจะหุงได้เร็วมาก มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และจานก็ดูดั้งเดิมมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ สีเขียวจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนแม้ในวันที่อากาศหนาวจัด
มันจำเป็น
- - ข้าว 200 กรัม
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 70 มล.
- - น้ำซุปผัก 400 มล.
- - หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
- - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
- - ถั่วเขียว 200 กรัม
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - น้ำมันพืช
- - เกลือ
- - น้ำตาล
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มหน่อไม้ฝรั่งเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลในน้ำ สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือลงในเนื้อหาของกระทะเพื่อลิ้มรส เสร็จแล้วหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวแยกกันและเพิ่มลงในหัวหอมทอด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำซุปลงในส่วนผสมข้าวและนำส่วนผสมไปต้มเพื่อให้ของเหลวระเหยเล็กน้อย ตัดขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ บวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมผักที่ปรุงสุกทั้งหมดกับข้าวและปรุงอาหารจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟ รีซอตโต้สามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หากต้องการในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวสดได้